山东鼎香源卤肉培训总部: #美食# #小吃# #小本创业# 

准备新鲜牛腱肉1500克！分割小块约250克！洗净冷水下锅放入少许料酒，大火烧开转小火煮10分钟撇东浮沫，捞出洗净！

准备高汤5000克左右！八角4个，草果2个，小茴香2克，桂皮5克，良姜5克，毛桃5克，木3克！

大火煮开放入牛肉，少许料酒，糖色50克，盐25克，大火再次煮开转小火煮2小时！一定是小火哦，关火焖3时入味即可！#美食路过的老铁双击加关注#